Cristina Marques dos Santos, Cecília, et al. “Avaliação microbiológica E físico-química Do Leite Pasteurizado Comercializado Na região De São José Do Rio Preto, SP”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 58, nº 1, junho de 1999, p. 85-89, doi:10.53393/rial.1999.58.36680.