Mariutti, L. R. B., e N. Bragagnolo. “A oxidação lipídica Em Carne De Frango E O Impacto Da adição De sálvia (Salvia Officinalis, L.) E De Alho (Allium Sativum, L.) Como Antioxidantes Naturais”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 68, nº 1, janeiro de 2009, p. 1-11, doi:10.53393/rial.2009.v68.32736.