Andreo, D. “Efeito Antioxidante Do Extrato De Gengibre (Gengiber Officinale) Em óleo De Soja Submetido Ao Aquecimento”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 66, nº 2, abril de 2007, p. 212-, https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32840.