Miranda, C. E. P., D. A. L. Guimarães, J. P. Santos Neto, y C. S. Bizinoto. «Avaliação Do Conhecimento Da Temperatura De Cozimento E Descongelamento De Alimentos Por Cantineiras De Uma Escola Municipal». Revista Del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 73, diciembre de 2014, p. VS-7/1, https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33023.