Lira, Giselda Macena, et al. “Composição Centesimal, Valor calórico, Teor De Colesterol E Perfil De ácidos Graxos Da Carne De Búfalo (Bubalis Bubalis) Da Cidade De São Luiz Do Quitunde-AL”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 64, nº 1, janeiro de 2005, p. 31-38, doi:10.53393/rial.2005.64.33030.