Bragagnolo , N., e D. B. Rodriguez-Amaya. “Determinação De Colesterol Em Carne: Comparação De Um método colorimétrico E Um método Por Cromatografia líquida De Alta Eficiência”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 60, nº 1, junho de 2001, p. 53-57, doi:10.53393/rial.2001.60.39299.