Lima Garbelotti, M. “Fibra Alimentar E Valor Nutritivo De preparações Servidas Em Restaurantes ‘por Quilo’ (Cerqueira César) São Paulo, SP”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 60, nº 1, junho de 2001, p. 94-95, https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/39313.