Cadioli , M., E. Marciano, M. Garbelotti, e M. Rodas. “COMPARAÇÃO NUTRICIONAL ENTRE COOKIE TRADICIONAL DE FARINHA DE TRIGO E MODIFICADO COM FARINHA DE BANANA VERDE PARA CONSUMIDOR CELÍACO”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, vol. 71, nº Suplemento 1, novembro de 2012, p. P-023, https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/39400.