Oliveira, D. F. de, A. R. Coelho, J. F. Silveira Junior, F. Braghini, C. E. C. Bravo, e I. B. Tonial. “Avaliação Da Qualidade microbiológica E Nutricional De Salsichas Tipo Hot Dog”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 71, nº 4, dezembro de 2012, p. 733-6, doi:10.53393/rial.2012.71.32491.