Queiroga, R. de C. R. de E., Y. R. F. de Sousa, M. G. F. da Silva, M. E. G. de Oliveira, H. M. H. Sousa, e C. E. V. de Oliveira. “Elaboração De Iogurte Com Leite Caprino E Geleia De Frutas Tropicais”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 70, nº 4, abril de 2011, p. 489-96, doi:10.53393/rial.2011.v70.32505.