Vilhalva, D. A. A., M. S. Soares Júnior, C. M. A. de Moura, M. Caliari, T. A. C. Souza, e F. A. da Silva. “Aproveitamento Da Farinha De Casca De Mandioca Na elaboração De pão De Forma”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 70, nº 4, abril de 2011, p. 514-21, doi:10.53393/rial.2011.v70.32508.