Oliveira e Silva, C. A. de, S. C. C. Brandão, A. F. de Carvalho, e J. A. de Oliveira. “Avaliação Da Sensibilidade Do método rápido De Scharer, Visual E espectrofotométrico Para determinação Da Atividade Da Fosfatase Alcalina Residual Em Manteiga”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 70, nº 3, março de 2011, p. 341-8, doi:10.53393/rial.2011.v70.32542.