Pereira, A. P. M., C. H. Werle, T. M. V. Gonçalves, e F. L. Hoffmann. “Identificação E avaliação Da Resistência Antimicrobiana De Leveduras Em Vegetais Minimamente Processados”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 70, nº 2, fevereiro de 2011, p. 139-43, doi:10.53393/rial.2011.v70.32563.