Abreu, W. C. de, M. F. da P. Barcelos, E. P. Silva, e E. V. de B. Vilas Boas. “Características físicas, químicas E retenção De Licopeno Em Tomates Secos Submetidos a Diferentes Pré-Tratamentos”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 70, nº 2, fevereiro de 2011, p. 168-74, doi:10.53393/rial.2011.v70.32567.