Farias, M. do C. A., y J. de A. Freitas. «Avaliação Sensorial E físico-química De Pescado Processado». Revista Del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 70, n.º 2, febrero de 2011, pp. 175-9, doi:10.53393/rial.2011.v70.32568.