Visotto, R. G., M. A. de Oliveira, S. de P. T. Prado, e A. M. M. Bergamini. “Queijo Minas Frescal: Perfil Higiênico-sanitário E avaliação Da Rotulagem”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 70, nº 1, janeiro de 2011, p. 8-15, doi:10.53393/rial.2011.v70.32584.