Andrade, G. F., M. I. de S. Dantas, N. D. Piovesan, R. M. Nunes, E. G. de Barros, N. M. B. Costa, e H. S. D. Martino. “Tratamento térmico Adequado Proporciona Melhoria Da Qualidade Nutricional De Farinhas De Soja Elaboradas a Partir De Novos Cultivares Destinados à alimentação Humana”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 69, nº 4, abril de 2010, p. 537-44, doi:10.53393/rial.2010.v69.32613.