Silva, A. C. “Atividade Antioxidante Dos Extratos De Shiitake (Lentinus Edodes) E De Cogumelo Do Sol (Agaricus Blazei) Aplicados Em óleo De Soja Sob Aquecimento”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 69, nº 4, abril de 2010, p. 595-, https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32624.