Eto, D. K., A. M. Kano, M. T. M. R. Borges, C. Brugnaro, S. R. Ceccato-Antonini, e M. R. Verruma-Bernardi. “Qualidade microbiológica E físico-química Da Polpa E Mix De açaí Armazenada Sob Congelamento”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 69, nº 3, março de 2010, p. 304-10, doi:10.53393/rial.2010.v69.32630.