Carreira, R. L., V. D. M. Silva, M. R. Silva, H. A. Morais, y M. P. C. Silvestre. «Efeito Da remoção De Fenilalanina Sobre O Perfil peptídico De Hidrolisados Proteicos Da Farinha De Trigo». Revista Del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 69, n.º 3, marzo de 2010, pp. 371-8, doi:10.53393/rial.2010.v69.32639.