Aquino, A. C. M. de S., R. S. Móes, K. M. M. Leão, A. V. D. Figueiredo, e A. A. Castro. “Avaliação físico-química E aceitação Sensorial De Biscoitos Tipo Cookies Elaborados Com Farinha De resíduos De Acerola”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 69, nº 3, março de 2010, p. 379-86, doi:10.53393/rial.2010.v69.32640.