Santos, V. A. Q., e F. L. Hoffmann. “Avaliação Das Boas práticas De fabricação Em Linha De Processamento De Queijos Minas Frescal E Ricota”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 69, nº 2, fevereiro de 2010, p. 222-8, doi:10.53393/rial.2010.v69.32660.