Smanioto, T. F., N. J. Pirolo, E. M. R. S. Simionato, e M. C. de Arruda. “Qualidade microbiológica De Frutas E hortaliças Minimamente Processadas”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 68, nº 1, janeiro de 2009, p. 150-4, doi:10.53393/rial.2009.68.32756.