Carvalho, A. P. de O., D. Cortezia, e M. L. P. Espirito Santo. “Parâmetros De Qualidade De Anchoita (Engraulis Anchoita) Enlatada”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 72, nº 1, janeiro de 2013, p. 47-52, doi:10.18241/0073-98552013721541.