Reis, J. A. dos, A. L. B. Penna, e F. L. Hoffman. “Microbiota Contaminante Em Bebidas lácteas Fermentadas Comerciais”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 72, nº 1, janeiro de 2013, p. 93-98, doi:10.18241/0073-98552013721548.