Murra, M. dos S., T. B. Pessato, e O. L. Tavano. “Presença De Inibidores De Proteases Em Amostras Comerciais De ‘faseolaminas’ Utilizadas Como Bloqueadores De Carboidratos E Os Riscos à Saúde”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 72, nº 3, março de 2013, p. 198-05, doi:10.18241/0073-98552013721564.