Lira, G. M., J. Mancini Filho, R. P. Torres, A. C. de Oliveira, A. M. A. Vasconcelos, C. M. B. de Omena, e M. C. Silva de Almeida. “Composição Centesimal, Valor calórico, Teor De Colesterol E Perfil De ácidos Graxos Da Carne De Búfalo (Bubalis Bubalis) Da Cidade De São Luiz Do Quitunde-AL”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 64, nº 1, janeiro de 2005, p. 31-38, doi:10.53393/rial.2005.64.33030.