Silva, R., L. S. Rocha, e E. M. M. da Silva. “Características físico-químicas E Sensoriais De Biscoitos Diet E Comuns Preparados Com Yacon (Smallanthus Sonchifolius)”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 73, nº 2, setembro de 2015, p. 188-97, doi:10.18241/0073-98552014731604.