Gurgel, T. E. P., M. G. L. Bandeira, M. R. Abrantes, Êlika S. de Sousa, K. da S. Silvestre, S. M. Sakamoto, e J. B. A. da Silva. “Avaliação Da Qualidade Da Carne-De-Sol Produzida Artesanalmente”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 73, nº 2, setembro de 2015, p. 208-13, doi:10.18241/0073-98552014731606.