Otto, S. M., D. Serbai, e D. Novello. “Aceitabilidade Sensorial De Sopas Elaboradas Com Diferentes Sais Substitutos De Cloreto De sódio”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 73, nº 2, setembro de 2015, p. 226-32, doi:10.18241/0073-98552014731609.