Ferreira, M. de M., H. P. da S. Zamith, e S. Abrantes. “Astaxantina: Seu Uso Como Corante Natural alimentício”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 73, nº 1, outubro de 2015, p. 1-8, doi:10.18241/0073-98552014731584.