Silva, L. L., L. de M. Cardoso, e H. M. Pinheiro-Sant’ana. “Influência Do Branqueamento, pasteurização E Congelamento Nas características físico-químicas, Nos Carotenoides E No Valor De Vitamina A De Polpa De Araticum (Annona Crassiflora Mart.)”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 74, nº 1, outubro de 2015, p. 30-38, doi:10.53393/rial.2015.v74.33383.