Oliveira, E. N. A. de, D. da C. Santos, A. P. T. Rocha, J. P. Gomes, J. J. A. Martins, e J. N. Martins. “Caracterização físico-química, microbiológica E Sensorial De Geleias De Umbu-Cajá Elaboradas Com E Sem a adição De Sacarose”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 74, nº 2, março de 2016, p. 111-2, doi:10.53393/rial.2015.v74.33463.