Pacheco, H. F. B., L. M. N. Sígolo, A. P. B. Ribeiro, e J. M. de Oliveira. “Composição Centesimal De Iogurtes Tradicionais E Iogurtes líquidos: Incompatibilidade Com As descrições Da Rotulagem”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 74, nº 4, agosto de 2016, p. 380-9, doi:10.53393/rial.2015.v74.33491.