Santos, B. N. dos, A. L. Serafim, L. B. Medeiros, C. dos S. Peixoto, N. Lopes, e L. Stangarlin-Fiori. “Diagnóstico E adequação Das Boas Práticas Em área De Alimentos E Bebidas De hotéis: Aspectos Relacionados à Higiene Pessoal E Ambiental”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 75, outubro de 2016, p. 01-07, doi:10.53393/rial.2016.v75.33525.