Silva, J. B. da, A. R. dos Prazeres, A. C. do S. de Oliveira, V. V. Dantas, M. C. de S. Barros, F. da Silva, I. Abel, T. B. Roos, e C. M. de Moraes. “Avaliação Higiênico-sanitária De Estabelecimentos Comerciais E análise De Micro-Organismos Indicadores Em Amostras De Carne Bovina (coxão Mole) in Natura Comercializadas Em Mercados Públicos”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 75, outubro de 2016, p. 01-07, doi:10.53393/rial.2016.v75.33529.