Prestes Costa, Q. ., B. . . Samara dos Santos Rekowsky, M. . Pereira Costa, e N. de Carvalho Delfin. “Eficiência Da pasteurização Lenta Do Leite De Cabra Em Diferentes binômios tempo/Temperatura”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 78, nº 1, março de 2019, p. 1-7, doi:10.53393/rial.2019.v78.34236.