Della Torre, J. C. de M. ., J. . Lichtig, e N. J. . Beraquet. “Validação Do método espectrofotométrico Para quantificação Do aminoácido Hidroxiprolina Em Conservas De Carne”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 63, nº 1, dezembro de 2004, p. 35-42, doi:10.53393/rial.2004.63.34755.