Correia, M., e M. Bittar. “Metodologia De análise microscópica Para a avaliação Das condições Higiênicas Em Misturas Para O Preparo De Sopas E De Risotos”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, vol. 55, nº 2, dezembro de 1995, p. 73-77, doi:10.53393/rial.1995.55.36543.