Rost, MQS, e CRK Felipetto. “COMPARAÇÃO DA ALCALINIDADE DE CINZAS EM AMOSTRAS DE LEITE UHT NO PRIMEIRO TRIMESTRE E FINAL DA VALIDADE”. Revista do Instituto Adolfo Lutz 68, no. Suplemento 1 (abril 23, 2024): BQ-56. Acesso em março 3, 2026. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/40356.