Martini, Niana Ozorio, Thomas Duzac Escobar, y Tiago André Kaminski. «Caracterização físico-química De pães Do Tipo Francês, Bolacha E De Cachorro Quente». Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL 75 (octubre 25, 2016): 01–08. Accedido julio 7, 2025. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33528.