Silva, Laiz Aparecida Azevedo, Flávia Vitorino Freitas, Tamires dos Santos Vieira, Wagner Miranda Barbosa, e Erika Madeira Moreira da Silva. “Utilização De Ingredientes sucedâneos Ao Trigo Na elaboração De Bolos Sem Glúten”. Revista do Instituto Adolfo Lutz 76 (janeiro 1, 2017): 1–8. Acessado setembro 3, 2025. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33546.