Mendes, Marianne Louise Marinho, Pushkar Singh Bora, y Ana Paula Loura Ribeiro. «Propriedades morfológicas E Funcionais E Outras características Da Pasta Do Amido Nativo E Oxidado Da Amêndoa Do caroço De Manga (Mangifera Indica L.), Variedade Tommy Atkins». Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL 71, no. 1 (enero 1, 2012): 76–84. Accedido julio 6, 2025. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32394.