Diamantino, Iris Martins, e Ana Lúcia Barretto Penna. “Efeito Da utilização De Substitutos De Gordura Em Queijos Light”. Revista do Instituto Adolfo Lutz 70, no. 3 (março 1, 2011): 258–267. Acessado julho 22, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32531.