M. R. V., Lopes,. «Estudo Comparativo Entre métodos analíticos Tradicionais E Testes rápidos Utilizados Na avaliação Da Qualidade Dos óleos E Gorduras De Fritura». Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL 63, no. 1 (diciembre 30, 2004): 123–124. Accedido julio 7, 2025. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34826.