Marino, Augusto Ludvik Filip, Maria Teresa Mendes Ribeiro Borges, Caetano Brugnaro, Solange Guidolin Canniati-Brazzaca, MArta Helena Fillet Spoto, y Marta Regina Verruma-Bernardi. «Características físico-químicas E Sensoriais De Marcas Comerciais De Queijo Mozarela De Leite De Búfala». Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL 69, no. 3 (marzo 1, 2010): 358–363. Accedido agosto 6, 2025. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32637.