Marino, Augusto Ludvik Filip, Maria Teresa Mendes Ribeiro Borges, Caetano Brugnaro, Solange Guidolin Canniati-Brazzaca, MArta Helena Fillet Spoto, e Marta Regina Verruma-Bernardi. “Características físico-químicas E Sensoriais De Marcas Comerciais De Queijo Mozarela De Leite De Búfala”. Revista do Instituto Adolfo Lutz 69, no. 3 (março 1, 2010): 358–363. Acessado abril 9, 2025. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32637.