Aparecida Pinatti Marsiglia, Deise, Maria Lima Garbelotti, e Odair Zenebon. “Produtos amiláceos Enriquecidos Com Soja E Glúten, Comercializados Na Cidade De São Paulo: Avaliação Da Qualidade Nutricional através Dos parâmetros físico-químicos”. Revista do Instituto Adolfo Lutz 55, no. 1 (junho 30, 1995): 31–38. Acessado janeiro 10, 2025. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36560.