Morais, Cleso, Thais Mourão Machado, Mário Tavares, Emy Takemoto, Helena Yuco Yabiku, e Maristela Satou Martins. “Defumação líquida Da Truta Arco-íris (Oncorhynchus mykiss): Efeitos Do Processamento E Da Estocagem Nas Propriedades físicas, químicas E Sensoriais”. Revista do Instituto Adolfo Lutz 56, no. 2 (dezembro 30, 1996): 43.48. Acessado julho 22, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36605.