Tavares, Mário, Cássia Maria Lobanco, José Byron de Carvalho, Márcia Regina P. do Amaral Mello, Thereza Yalue Anraku, e Sérgio Roberto Bottezelli. “Avaliação Da relação umidade/Proteína Em Salsichas, Com proteína Texturizada De Soja, Antes E após O Enlatamento”. Revista do Instituto Adolfo Lutz 49, no. 2 (dezembro 29, 1989): 213–218. Acessado julho 22, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36958.