Barbosa, Sônia França Correia, Rejane Weissheimer de Abreu, y Odair Zenebon. «Métodos analíticos Para detecção De Glúten Em Alimentos». Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL 66, no. 2 (abril 1, 2007): 89–94. Accedido julio 12, 2025. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32815.